สารบัญ
ปลากรอบ รสชาติดั่งเดิมที่มีเพียงความหวาน มัน ของปลา ผู้คนส่วนใหญ่ ชอบทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆ มีความหอม อร่อยยิ่งขึ้นกว่าเดิม วันนี้ ขอนำเสนอช่องทางเพิ่มความอร่อยให้ปลากรอบหรือที่เรียกว่าปลาจิ้งจั้ง นำมาปรับสูตร ปรุงรส ให้น่ากินยิ่งขึ้น ทานเล่น ทานคู่กับอาหารมื้อหลัก ก็อร่อย ด้วยการปรุงรสที่เข้มข้น หวาน มัน เผ็ด หอมผงปรุงรส นัวร์มากกว่าเดิม รับรองว่าถูกใจคนที่ชื่นชอบอาหารอย่างแน่นอน
อ้างอิง https://www.thaitechno.net
ปลาที่ยังไม่ปรุงรส ปราศจากสีสรรค์ที่น่าทาน เมื่อนำมาเข้าวิธีการแปรรูปจะได้ความอร่อยมากยิ่งขึ้นไปอีกขั้น เติมแต็มรสชาติ ชูรสของวัตถุดิบให้น่ากินมากกว่าเดิม ด้วยขั้นตอนการทำเพียงไม่กี่วิธีก็สามารถนำไปรับประทานได้
ศึกษาการทำ หอมเจียวปลากรอบได้ดังนี้
การทำหอมเจียวปลากรอบและการเลือกปลาจิ้งจั้งมาปรุงรส
ซื้อจากร้านค้าที่มีการจำหน่ายปลาจิ้งจั้ง ด้วยปริมาณที่เหมาะสมกับการนำมารับประทานของเรา ปลาจิ้งจั้งเป็นสินค้าสำเร็จรูป สามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้เลย การเลือก ให้ดูที่ยอดการรีวิว หรือผลตอบรับจากลูกค้า คุณภาพของปลา มีความกรอบ ไม่ใส่งาขาว เพื่อนำมาแปรรูปเป็นหอมเจียวปลากรอบมีการปรุงมาแบบพื้นฐานเราจะนำมาปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติเอง
อ้างอิง https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=Vnez8GyH0Zo
การเลือกหอมเจียวมาใช้ส่วนผสมหลัก
เตรียมหอมเจียว ที่เป็นส่วนผสมหลัก หอมเจียวสะเด็ดน้ำมัน ยิ่งได้หอมเจียวจากอำเภอยางชุมน้อยยิ่งดี เพราะเป็นหอมแดงที่ได้มาตรฐานที่สุดในประเทศไทย นำมาเตรียมตามความเหมาะสม ใส่เยอะได้ยิ่งดีมีความหอมมากยิ่งขึ้น
ผงปรุงรสวันนี้นำเสนอผงปรุงปาปริก้า
สามารถสั่งซื้อ ตามร้านค้าทั่วไป เลือกรสชาติที่ต้องการ ทั้งนี้ผงปรุงมีให้เลือกหลายยี่ห้อ การเลือกซื้อความอร่อยส่วนหนึ่งขึ้นกับผงปรุง ควรเลือกตามความชอบในรสชาติของผงปรุงรสที่ต้องการ
เตรียมปริมาณให้เหมาะสมไม่มากจนเกินไป
อ้างอิง http://www.vip.co.th
นำส่วนผสมมาคลุกให้เข้ากัน การปรุงรสก่อนรับประทาน
เมื่อนำส่วนผสมหลัก ส่วนผสมรอง 1.ปลากรอบ 2.หอมเจียว 3.ผงปรุงรสปราปริก้า ที่ได้มาให้นำมาใส่ขวด ภาชนะที่ปิดฝาแล้วเขย่าให้ส่วนผสมทั้ง 3 อย่างเข้ากับผงปรุงจะทำให้ทั้งปลากรอบและหอมเจียวมีรสชาติเข้ากัน จึงเรียกว่า หอมเจียวปลากรอบ ปรุงรส เพิ่มความอร่อยเข้ากันได้อย่างดี แล้วเปิดฝานำใส่ภาชนะรับประทาน กินเล่น กินกับอาหาร ก็ลงตัว
